Noche vieja en los Hoteles Jale - Monasterio

Como ya viene siendo usual Hoteles Jale - Monasterio organizó como todos los años, con motivo del fin de año, la tradicional fiesta de fin de año.

Así pués cabe destacar que en la Hacienda Las Beatillas, se celebró en la carpa una fiesta cotillón , a la que asistieron más de 300 personas. El desarrollo de la fiesta empezaba con cocktail de bienvenida y recepción de la conocida bolsa cotillón. Posteriormente y hasta altas horas de la madrugada se sucedieron los ritmos fuertes del d-jockey, al igual que multiples sorteos de viajes y estancias en los Hoteles Jale-Moasterio. Todo ello obviamente regado con copas largas y unos aperitivos salados y dulces.

En el Hotel Dunas Puerto se organizó la Cena-Cotillón a la que asistieron mas de 250 personas. Aquí también destacar el ambiente festivo que se sucedió hasta altas horas de la madrugada. En el Hotel se sirvió un copioso menú seguido de una barra libre con primeras marcas y todo ello acompañado por el ritmo de dos orquestas.

En nuestro buque insignia, el Hotel Monasterio San Miguel, la gran cena de gala con cotillón, contó con más de 225 personas, las que se rindieron ante la magnífico despliegue organizado para dar la bienvenida al 2003.

Debemos destacar que en este año pudimos contar en nuestras mesas con la compañía de afamados escritores y periodistas como son, Dña. Mª Eugenia Yagüe; D. Jose Antonio Garmendia y Sra.; D. Jorge Prádanso y Sra; D. Carmelo Olaso y Sra. Todos ellos pudieron degustar como entrante: copa de Kir Royale y seguido de Ajedrez de foie de pato con melón y cebollitas glaseadas, Carrillera ibérica con berenjena en crujiente de brik y pimientos del piquillo relleno de frutos de mar.

La Cena de Gala tuvo su inicio con Caldo de Pichón tostado con albondiguillas al azafrán en hebras seguido de Bogavante gratinado con pudin de centollo y colmenillas en su jugo. Segidamente se sirvió un Sorbete de mandarina al Vodka con acento de Cassís.

El plato estrella fue el Solomillo de Buey con láminas de trufas al Oporto acompañado de patatas al gratén y lacitos de verduras frescas. La nota dulce de la noche la dio el Trio de Mousse de chocolate helado sobre bizcocho de vainilla y salsa de grosella.

De nuestra Bodega, y para acompañar tan exquisito menú, se sirvió Vino blanco Ermita d`Espiels, vino tinto Marques de Arienzo rsva. 95 y Cava Brut Juve i Camps rsva. Familia. Pudimos contra entre otros con juestro mago ilusionista el Gran Chirri, que como todos los años hizo las delicias de los clientes.

Las campanadas, transmitidas via televisión y proyectadas en pantallas gigantes dieron comienzo a la gran fiesta y barra libre que como todos los años se prolongó hasta altas horas de la madrugada. La fiesta fue amenizada por dos magníficas orquestas.